主食材:排骨500克,胡蘿蔔適量,雪梨適量,紅棗適量。
配料:蔥7克,姜7克,料酒7克,雞精2克,鹽2克,胡椒粉2克。
清水中倒入排骨,放入蔥姜,倒入料酒,砂鍋熬40分鐘。
繼續加入胡蘿蔔,雪梨,紅棗,放雞精調味,鹽,胡椒粉,蓋上煲熟,沸騰即可。