主食材:苦瓜2根,排骨300克。
配料:蔥段8克,料酒10克,雞粉3克,鹽2克。
苦瓜去蒂去籽切塊,蔥段備用
倒入排骨、蔥段、料酒,焯水去腥去血沫
倒入排骨,小火煲一小時
倒入苦瓜,繼續煲至苦瓜熟透
倒入雞粉、鹽,攪拌均勻