主食材:海帶200克,蘿蔔1根,豬精排500克,幹香菇5個,姜4片。
配料:枸杞10粒,大蔥1段,香蔥5根,料酒5克,鹽適量。
海帶焯水兩分鐘
過涼
生薑切塊蘿蔔切段
焯水一分鐘
撈出過溫水洗淨
倒入薑片料酒香蔥大火燜煮40分鐘
幹香菇溫水泡發
放入海帶中火燜煮20分鐘
放入香菇枸杞白蘿蔔燜煮15分鐘
撒鹽出鍋