主食材：西葫蘆150克，胡蘿蔔15克，雞蛋2個，黑木耳10克。
配料：蔥花5克，蒜片2克，鹽2克，糖2克，生抽4克，耗油4克，水澱粉5克。
食材準備好
準備西葫蘆切片，蔥花，蒜片，胡蘿蔔切片
清水煮沸，倒入西葫蘆，焯水，倒入胡蘿蔔，倒入木耳焯水
雞蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟
鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香
倒入西葫蘆，胡蘿蔔，木耳，雞蛋
倒入鹽，生抽，蠔油，翻炒，水澱粉，翻炒
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