馬齒莧拌豆乾怎麼做好吃

主食材：馬齒莧 200克，豆腐乾 1塊，蒜瓣 2個。

配料：鹽 2克，白糖 2克，芝麻油 10毫升，蒜泥耗油醬 10克，熱炒仙露 10毫升。

備齊食材。

鍋中放水燒開，放入洗乾淨的馬齒莧和豆腐乾焯水1分鐘，焯水時間不要太長，否則影響口感。

撈出放入涼水中，馬齒莧有點酸澀的口感，要焯水再泡涼水可除它的酸澀味。

馬齒莧撈出擠幹水分，蒜瓣去皮後和豆乾都切粒。

將菜放入大碗中，加入所有調味料拌勻。