冬瓜這樣做，開胃又下飯的做法

主食材：冬瓜2斤，蝦皮1把。

配料：胡麻油適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，蒜泥適量。

準備所需食材

冬瓜去皮去籽和瓤，切薄片

鍋燒熱倒入胡麻油，放入蒜泥

放入淘冼並瀝水的蝦皮炒香

放入適量料酒去腥

倒入冬瓜翻炒幾下

蓋上鍋蓋燜煮一會

放少許鹽，倒入生抽和蠔油翻炒幾下，繼續燜煮至完全熟透即可。

煮好的冬瓜軟爛入味，鹹香鮮美。
“亞麻公社胡麻油，植物油中的腦白金”這