冬瓜排骨湯的做法

主食材：排骨400克，冬瓜600克。

配料：鹽適量，原汁醬油適量，料酒適量，生薑適量，小蔥適量。

冬瓜排骨洗淨備用

排骨，加薑片，小蔥，料酒，飛水

飛水後的排骨，加薑片，小蔥，料酒冷水下鍋

大火燒開後，轉小火將排骨煮熟

再倒入冬瓜大火煮開

加入料酒，鹽，醬油，白胡椒粉調味

最後煮熟透即可