烹飪耗時:10分鐘
食材費用:4元
食材:淡菜乾80克,冬瓜400克,姜1塊,大蔥1段,小蔥1根
調味料:鹽,雞精
步驟:
1.淡菜放入溫水中浸泡,去掉黑鬚;
2.冬瓜去皮切塊,薑切片,大蔥切片,小蔥切蔥花;
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蔥片炒香,放入冬瓜翻炒半分鐘;
4.放入淡菜乾、清水適量燜煮至斷生,放入鹽1勺、雞精半勺,盛出後撒上蔥花即可。