冬瓜怎麼燉做好吃:
食材:
小白菜100克、冬瓜150克、蔥花適量、鹽少許、雞精少許
白菜燉冬瓜的做法:
1、小白菜洗淨掰成段,冬瓜去皮切塊;
2、鍋中倒入適量水,大火燒開,把小白菜、冬瓜放進去,轉小火燉10分鐘左右;
3、調入鹽1克、雞精1克拌勻,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。