新鮮美味又營養 源自豆腐鵝蛋黃的做法

主食材：鵝蛋黃2個，豆腐250克。

配料：油適量，鹽適量。

鵝蛋去殼取蛋黃

將蛋黃壓碎

豆腐洗乾淨切成塊

豆腐入鍋焯水後撈出瀝乾水

起油鍋，鵝蛋黃入鍋炒

豆腐入鍋炒

加適量水炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒，加鹽炒均勻關火，盛出享用