三鮮豆腐燴的做法

主食材：豆腐一塊，豌豆一碗，木耳少許，香菇幹少許。

配料：油適量，鹽適量，雞精少許，豆瓣醬一勺，蔥花適量。

香菇，木耳泡發洗淨切小塊，豆腐切小塊，豌豆洗淨瀝水

熱鍋冷油，倒入豌豆翻炒至變翠綠

倒入木耳炒幾下

倒入香菇翻炒幾下

倒入泡香菇的水煮幾分鐘

到煮熟

放入豆腐，適量鹽，少許雞精，一勺豆瓣醬翻拌一下，煮至湯汁微微收幹

撒蔥花出鍋