牛油果的營養價值美味的做法

牛油果的營養價值及做法

牛油果的營養價值在水果裡面是特別高的，還有豐富的維生素脂肪，蛋白質，鈉，鎂等，如果裡面的不飽和脂肪酸含量高達80%以上，是一種高能量，低糖的水果，有輔助降低膽固醇，保護消化系統的功能，牛油果裡面含有豐富的纖維素，能夠維持消化系統的正常功能，防止出現便祕的情況，對腸道和身體都有保護作用。牛油果裡面的維生素E和不飽和脂肪酸能夠清除體內自由基，避免身體生病延緩衰老。

說實話，牛油果雖然營養價值比較高，但是它的口感真的不是特別好，很多人都適應不了牛油果的味道，但是這種水果可以切開之後直接去皮，切成小塊兒食用。但是第1次吃口腔肯定不會太適應這種味道需要小口慢慢品嚐，仔細嚼碎，讓口腔適應它的味道，而且頭一次吃的時候也不要吃太多，避免有過敏的成分，導致出現過敏的情況，尤其是易過敏體質更要特別注意。

如果把牛油果做成水果沙拉，味道要稍微好一些，加入調料和其他水果搭配的，這樣能夠綜合牛油果的味道。把牛油果切成一釐米左右的小塊兒，再加上適量豌豆粒玉米粒或者是自己喜歡的蔬菜顆粒，然後撒上沙拉醬或者卡士達醬攪拌均勻，就做成了好吃的牛油果沙拉，相比於直接吃牛油果口感更好一點。如果不太喜歡牛油果的味道，也可以把牛油果塗抹上其他的果醬或者蜂蜜，口感就更好一些。

用牛油果做奶昔也非常不錯，把牛油果切開之後。用勺子把果肉挖成小塊可以碾壓成大一點的顆粒，然後加入適量的牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜，如果喜歡帶點顆粒感的就可以直接吃，如果喜歡喝濃濃的奶昔，就放入料理機裡面攪打成奶昔，這樣味道更好一些，孩子也喜歡喝。如果喜歡芥末醬油的味道，也可以用生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人最喜歡的吃法，不過大多數人還是有點不能適應這個味道。