主食材:鴿子1只,椰子水2瓶。
配料:生薑2片,清水200克,鹽3克。
備好食材,將鴿子洗淨,生薑去皮切片;
所有食材放入燉盅內;
倒入2盒椰子水和少量清水,遮上蓋子,放入湯鍋中
大火煮沸後轉小火燉90分鐘左右即可;
調入鹽,攪拌均勻後要起飲用。