主食材:土豆2個,雞蛋2個。
配料:鹽適量,小蔥2棵,花椒粉適量,食用油適量。
土豆去皮擦成絲
加入蔥花,1個雞蛋,適量鹽和花椒粉攪拌均勻
鍋燒熱,刷一層油,放入土豆絲整理成圓形
中間挖個洞洞,倒入蛋液
煎至兩面金黃