主食材:土豆1個,雞蛋2個,麵粉1勺,澱粉1勺,食用油1勺,鹽少量。
配料:蔥花少許,黑芝麻少許。
土豆擦絲加入麵粉澱粉鹽 拌勻
放不粘鍋整理成鳥巢狀
加入蛋清 燜煎2分鐘
再放蛋黃燜煎2分鐘
撒蔥花和黑芝麻