海米粉絲蒸娃娃菜怎麼做好吃

主食材：娃娃菜1棵，粉絲50克。

配料：花生油2湯匙，食鹽4克，蒜1頭，蝦米40克，海鮮醬1.5茶匙，高湯小半碗，生抽2茶匙，水適量。

提前把粉絲和海米用清水泡發

準備娃娃菜一棵和大蒜一頭

把娃娃菜對半切開後再對半切開，洗淨控水。大蒜剁成蓉

水中放入適量的油和鹽燒開，把娃娃菜下鍋煮至5成熟後取出控水

把泡好的粉絲控掉水份擺在盤底，把娃娃菜擺在粉絲上面

接著把泡好的海米碼在白菜上，熱水上鍋蒸10分鐘

蒸娃娃菜時準備醬汁。熱鍋涼油，油溫升高時把蒜蓉下鍋煸香出味

調入一大勺海鮮醬

調入適量生抽和鹽

加入小半碗高湯攪勻後關火

最後把做好的醬汁淋入蒸好的娃娃菜上即可