木耳娃娃菜怎麼涼拌

木耳娃娃菜怎麼涼拌

食材：

幹木耳10克、娃娃菜1個、姜1克、蒜2瓣、小米辣2個、小蔥2根。 調味料：芝麻油2克、辣椒油3克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、花椒粉1克。

涼拌木耳娃娃菜的做法：

1、幹木耳用溫水泡發10分鐘；

2、娃娃菜切成小段，姜切末，蒜切末，小米辣切末，小蔥切蔥花；

3、鍋中水燒開，下入木耳、娃娃菜煮3分鐘，撈出，裝入碗中；

4、調入蒜、姜、小米辣、芝麻油、辣椒油、鹽、生抽、醋、雞精、花椒粉、蔥花，拌勻即可。

小貼士：

娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。過燉煮後的娃娃菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。