娃娃菜怎麼做好吃

娃娃菜好吃的做法有：上湯娃娃菜、清炒娃娃菜、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜、酸辣娃娃菜、番茄娃娃菜豆腐湯、涼拌娃娃菜、娃娃菜燉豆腐。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，但是價格比大白菜貴，所以市場佔有率並不是很高。娃娃菜和大白菜一樣，都含有非常豐富的維生素C，口感甜嫩，味道鮮美，接下來就給大家介紹一些娃娃菜的詳細做法。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟：

1、大蒜剁碎，小米辣切圈，放小碗中。

2、植物油燒7-8成熱，淋入小碗中，再在小碗中加入兩勺生抽，一勺耗油，半勺雞精，少許水攪拌均勻。

3、盤中放入泡軟的粉絲，娃娃菜對半切開，再切細條放在粉絲上面，淋入小碗中的調料。

4、大火蒸20分鐘，撒上蔥花就完成了。

清炒娃娃菜的做法步驟：

1、娃娃菜洗乾淨，切成小塊，蒜切片，小米辣切片，肥肉切片。

2、肥肉下鍋煸出油，加入蒜片和小米辣炒。

3、加娃娃菜，炒兩分鐘。

4、炒軟後加黃酒，蠔油，生抽，再炒兩分鐘即可出鍋。

上湯娃娃菜的做法步驟：

1、娃娃菜豎著切成條，切鹹鴨蛋、皮蛋，燒一壺開水。

2、冷鍋冷油，小火炒鹹鴨蛋、皮蛋，炒出香味，大概炒3分鐘。

3、倒入開水，開大火，保持沸騰3分鐘，加入娃娃菜，再煮3分鐘。

4、加入鹽、白胡椒、雞精調味，即可出鍋。