豆腐辣椒燜豬肉是一道非常好吃的家常菜,用青椒、水豆腐搭配豬肉炒燜,做出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
水豆腐1大磚,青椒50克,豬肉150克,薑蓉適量,2勺生抽,1勺料酒。
操作方法
01豆腐切成小塊,豬肉切成粗絲,青椒切成絲。
02豬肉里加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
03熱鍋下油,放豆腐進去擺均勻用小火煎。
04把豆腐全面煎至金黃色鏟上碟子。
05再開火下油,放青椒進去,加適量的鹽翻炒至軟。
06然後下肉絲進去,大火翻炒1分鐘左右。
07豆腐回鍋,加1勺生抽翻炒一下。
08灑點水花,蓋上蓋子小火燜2分鐘左右,熄火。非常美味好吃的豆腐青椒燜豬肉就做好了。