主食材:雞蛋1顆。
配料:菜籽油1湯匙,食鹽4克,花椒粉3克,蔥1根。
雞蛋磕入碗內打散
小蔥切成蔥花
將蔥花放入蛋液中
加入食鹽
放入花椒粉攪勻
鍋中油燒熱將攪勻的蛋液放入鍋中
一面煎制凝固後,翻面煎熟即可