主食材:白蘿蔔480克,雞蛋1個,中筋粉適量。
配料:食鹽適量,白胡椒粉適量,蔥花適量,植物油適量。
將白蘿蔔洗淨後剝皮擦成絲;
撒適量鹽醃製出水後,打入一個雞蛋,撒適量白胡椒粉、蔥花拌勻;
加入適量中筋粉拌勻;如果麵糊太稀可以繼續加入麵粉,直至可以用筷子夾起;
摩飛鍋調至中火,在盤中滴入少許油抹勻;
放入麵糊,兩面煎至金黃色即可。