主食材：麵糰200克，小番茄8個，香菜適量。
配料：鹽2克，胡椒粉適量，姜粉適量，生抽適量，大蒜適量。
步驟1: ![手擀麵怎麼做好吃]( "手擀麵怎麼做好吃")
備料
步驟2: ![手擀麵怎麼做好吃 第2張]( "手擀麵怎麼做好吃 第2張")
番茄洗乾淨，用刀劃開備用
步驟3: ![手擀麵怎麼做好吃 第3張]( "手擀麵怎麼做好吃 第3張")
倒入開水泡2分鐘左右
步驟4: ![手擀麵怎麼做好吃 第4張]( "手擀麵怎麼做好吃 第4張")
番茄剝皮，大蒜去皮切片，香菜洗乾淨備用
步驟5: ![手擀麵怎麼做好吃 第5張]( "手擀麵怎麼做好吃 第5張")
鍋放油燒熱，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒出香味
步驟6: ![手擀麵怎麼做好吃 第6張]( "手擀麵怎麼做好吃 第6張")
放番茄醬
步驟7: ![手擀麵怎麼做好吃 第7張]( "手擀麵怎麼做好吃 第7張")
翻炒均勻，放適量清水，大火燒開轉中火煮
步驟8: ![手擀麵怎麼做好吃 第8張]( "手擀麵怎麼做好吃 第8張")
這時，麵糰擀成薄片
步驟9: ![手擀麵怎麼做好吃 第9張]( "手擀麵怎麼做好吃 第9張")
疊起，切好備用
步驟10: ![手擀麵怎麼做好吃 第10張]( "手擀麵怎麼做好吃 第10張")
開煮，用筷子，快速劃開
步驟11: ![手擀麵怎麼做好吃 第11張]( "手擀麵怎麼做好吃 第11張")
放入鹽，生抽，香菜
步驟12: ![手擀麵怎麼做好吃 第12張]( "手擀麵怎麼做好吃 第12張")
即可食用
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