白酒存放多久口感最好呢？

白酒存放多久口感最好呢？的答案是：清香型的白酒，一般1-3年最佳；濃香型的白酒一般是5-8年最佳；醬香型的白酒一般15-20年最佳

不同香型的白酒其儲存時間也有所不同，如濃香型白酒，儲存半年就具有較強的濃香，味綿甜，微苦澀，後味短，欠爽，有回味。儲存一年後就變得芳香濃郁，綿甜醇厚，噴香爽淨，酒體較豐滿，有陳味。一般來說，清香型的白酒，一般1-3年最佳，濃香型的白酒一般是5-8年最佳，醬香型的白酒一般15-20年最佳，因為裡面富含的微量元素的成分和複雜度不一樣，進行酯化的時間也不一樣。根據現在的研究表明，白酒窖藏的過程一般是被認為是酸類、醇類物質合成酯類從而改善口感，達到更高層次品質標準的過程，很多人將這一過程稱為白酒的二次發酵。

白酒窖藏的過程一般是酸類、醇類合成酯類，從而改善口感，達到更高層次的品質標準的過程，一般稱為白酒的二次發酵，存放白酒有一個非常重要的前提，那就是必須是真正的純糧食酒，只有在這個前提下，才可以談論存放白酒；並且一般來說只要是糧食白酒，貯藏時間越長，品質就越好，一些年份很老的酒還是可以喝的，而且味道還很不錯。白酒最好的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放時間也有很大的區別，其濃香型白酒一般需要放置5-20年，存放20年以上，口感就不是很好了，很多超過20年的白酒都是用來調味的，並不建議大家直接飲用。