1、胡蘿蔔洗淨切絲倒入盆中。
2、磕入一個雞蛋、一勺麵粉、半勺鹽。
3、攪拌均勻;(蘿蔔絲上沾上一層薄薄的麵糊即可)。
4、起鍋熱油,用筷子夾取胡蘿蔔糊放入鍋中,並用筷子整形。
5、再將兩面焦至金黃即可。