主食材:黃豆100克,水1000毫升,葡萄糖內脂2.5克。
配料:醬油適量,醋適量,香油適量,紅油辣子適量。
黃豆泡一夜,變大變軟
用破壁機或者豆漿機啥的,加水,把黃豆打成漿,然後用紗布過濾出豆渣不要
豆漿放鍋裡,煮開,撇沫,再煮兩三分鐘
葡萄糖內脂放入20g左右的水,化開備用
煮好的豆漿,關火,等到降溫到90度以下,大概一分鐘吧,就倒入融好內脂的盆裡,蓋蓋子,悶15分鐘
加入自己喜歡的配料,大功告成!