醬香鴨舌怎麼做好吃

主食材：鴨舌500克。

配料：料酒適量，生薑兩片，辣椒適量，蔥適量，八角1個，豆瓣醬一勺。

鍋中加水放入鴨舌加入料酒煮沸去腥

撈出過涼水

將生薑，辣椒，蔥切好備用

鍋中入油加入生薑，蔥白，豆瓣醬炒香

加入鴨舌翻炒

加生抽，老抽炒勻

加入水，沒過鴨舌即可

煮至湯汁收的差不多加入青紅椒

放入雞精調味

撒入蔥花點綴

裝盤即可