主食材:雞1只,豆腐皮100克,平菇200克。
配料:油適量,桂皮3克,八角1個,花椒數粒,肉蔻1個,良姜1塊,紅燒醬油12克,蔥姜少許,豆瓣醬1勺。
雞塊炒香,
加佐料和水燉熟,
去浮沫,
加配料燉熟出鍋。