主食材：雞蛋3個，胡蘿蔔適量，青瓜適量，彩椒適量，洋蔥適量，番茄1個。
配料：番茄汁適量，白砂糖適量，白醋適量，鹽適量。
步驟1: ![五柳炸蛋的做法]( "五柳炸蛋的做法")
放油煎炸太陽蛋，油適當多一點，煎炸到兩面上色，盛出備用
步驟2: ![五柳炸蛋的做法 第2張]( "五柳炸蛋的做法 第2張")
準備好五柳，我自創的，家裡有啥就放啥，不過孩子平時不吃這些，這個做法也吃精光，真心不錯。
步驟3: ![五柳炸蛋的做法 第3張]( "五柳炸蛋的做法 第3張")
先炒胡蘿蔔絲，翻炒一會
步驟4: ![五柳炸蛋的做法 第4張]( "五柳炸蛋的做法 第4張")
把其他材料放進去一起炒
步驟5: ![五柳炸蛋的做法 第5張]( "五柳炸蛋的做法 第5張")
加入適量鹽翻炒一會
步驟6: ![五柳炸蛋的做法 第6張]( "五柳炸蛋的做法 第6張")
加入番茄醬翻炒
步驟7: ![五柳炸蛋的做法 第7張]( "五柳炸蛋的做法 第7張")
加入白糖和白醋，如果怕酸的人白醋可以不加
步驟8: ![五柳炸蛋的做法 第8張]( "五柳炸蛋的做法 第8張")
加入清水和紅薯粉，這次我做法錯了，最好是紅薯粉融入清水，加入澱粉水
步驟9: ![五柳炸蛋的做法 第9張]( "五柳炸蛋的做法 第9張")
放入雞蛋混合均勻燜一下下就可以起鍋了
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