黑椒雞柳的做法

雞柳怎麼煎好吃

食材：

雞胸肉300g，生抽1湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，蒜15克，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，澱粉適量

黑椒雞柳的做法：

1、雞胸肉用刀背拍鬆拍散，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒碎、蠔油、薑末、料酒抓勻，醃製10分鐘；

2、然後雞肉裹一層澱粉，掉多餘的澱粉備用；

3、鍋中倒食用油，大火燒熱，放入雞肉，煎至雞肉兩面變色，外殼變脆，再翻炸3分鐘；

4、炸好後，盛出即可。

小貼士：

煎雞柳的時候，一定要小火慢煎，這樣煎出來的雞肉更加的酥脆，也不回糊鍋。