烹飪耗時:35分鐘
食材費用:10元
食材:豬裡脊300克,雞蛋1個,麵粉100克,麵包糠100克
調味料:料酒,生抽,黑胡椒粉,五香粉,鹽
步驟:
1.豬肉切厚片,用刀背敲打拍鬆。
2.加入鹽半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌勻醃製30分鐘,雞蛋磕入碗中打散;
3.醃好的豬排依次放入麵粉,雞蛋液、麵包糠中蘸取;
4.炸鍋中放入豬排,炸至兩面金黃,撈出瀝乾即可。