主食材:三文魚1塊。
配料:蜂蜜1勺,味淋1勺,醋1.5勺,料酒2勺,生抽1勺,醬油少許,白糖3克,橄欖油少許,鹽少許,胡椒粉1克。
將蜂蜜,味淋,醋,料酒,生抽,醬油,白糖放入碗裡調成照燒汁
三文魚扒洗淨控水,用廚房紙沾幹表面水分
表面均勻塗抹鹽和胡椒粉,鹽不要多一點點即可,因為照燒汁是鹹的
表面稍微拍一點點幹澱粉
鍋裡放一點橄欖油,放入三文魚煎
兩面各煎2分鐘
放一點洋蔥煸香
倒入照燒汁煨2分鐘即可