1、準備好做菜的食材。
2、將魚全身塗滿料酒和少量鹽,把薑片和蔥花撒在魚身上,再將其放入蒸鍋15分鐘左右。
3、將蒸好的魚取出,取出薑片和蔥花,撒上蔥絲。
4、在魚身上澆上一層熱油。
5、再將蒸魚豉油倒入鍋中加入一點水,燒開後倒在魚身上即可。