生蠔豆腐湯的做法

主食材：生蠔肉250克，豆腐300克。

配料：蔥薑蒜少許，黃瓜丁少許，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，香油少許，雞蛋一枚。

生蠔煮熟去殼扒肉，湯汁保留

豆腐切小塊

黃瓜切丁

熱鍋加入少許的油放入蔥薑蒜爆香

加入適量清水

倒入生蠔湯汁

開鍋後加入豆腐煮3分鐘

放入黃瓜丁

生蠔肉

開鍋後加入雞蛋液輕輕攪動浮起

點少許水澱粉攪勻

放香菜胡椒粉香油出鍋

裝入容器食用