菌菇豆腐蛋花湯的做法

主食材：口蘑6個，雞蛋1個，白玉菇100克，蟹味菇100克，火腿腸·1根。

配料：香菜適量。

熱鍋冷油，倒入菌菇翻炒

待炒出水後，加入料酒和水煮開

再加入鹽，醬油調味

放入豆腐和火腿腸繼續煮開

煮開後關火倒入雞蛋液

起鍋前加入香菜

趁熱即可開吃