主食材:鱔魚骨3根,豆腐1大塊,玉米粒時間,芹菜適量,大蒜適量,薑片3片。
配料:鹽適量。
熱油,加入薑片和鱔魚骨翻炒
加入芹菜粒和大蒜翻炒
加入少量鹽翻炒
水煮開,加入鱔魚骨煲
加入玉米粒,增加甜味,減少腥味,也可以不加
蓋上蓋子煮20分鐘
豆腐洗淨,切小塊,加入湯裡
加入適量鹽調味
撒入芹菜,大火滾幾分鐘就可以喝了