香菇三鮮餃子餡的做法

香菇三鮮餃子餡的做法：

主料：餃子皮300克、豬肉餡100克、香菇（幹）8朵、木耳（水發）10克、雞蛋一個

輔料：生薑、香油、鹽、雞精、豆粉

方法步驟：

1.提前把幹香菇和木耳泡發

2.先將木耳和香菇切小丁，生薑切末

3.泡發的香菇水不要倒掉，可以在和肉的時候使用，增加香味

4.將肉沫、木耳丁、香菇丁、薑末倒在一個乾淨的碗裡

5.加入一個雞蛋

6.加少許胡椒粉

7.加少許香油

8.加入少許雞精和鹽

9.加入豆粉

10.最後加入泡香菇的水

11.把所有的材料和勻後就可以開始包餃子了