魷魚須,鮮嫩美味,很多人都愛吃魷魚,辣炒魷魚須,香辣Q彈,嚼勁十足,辣味十足,還可以搭配各種時蔬,非常下飯,那麼辣炒魷魚須怎麼做好吃呢?
製作時間:15分鐘
難易程度:一般
口味:麻辣
分類:炒菜
主食材:魷魚須350克、洋蔥半個、芹菜1根
輔料:小米椒5個、泡椒2個、姜1塊、大蒜2瓣
步驟:
1、魷魚從中間切開;
2、去除脆骨切成小條;
3、洋蔥半個切條;
4、芹菜切小段;
5、小米椒5個切小段;
6、泡椒切碎;
7、姜1塊切末;
8、大蒜2瓣切末;
9、鍋內放入清水燒開;
10、放入魷魚須,料酒1勺;
11、燙1分鐘後撈出;
12、鍋內放入適量油燒至7成熱;
13、放入姜蒜末,小米椒、泡椒炒香;
14、放入豆瓣醬炒出紅油;
15、放入洋蔥條、芹菜段、魷魚須;
16、生抽1勺、料酒1勺翻炒2分鐘
17、調入鹽、雞精炒勻即可。