怎樣做米粉蒸肉最好吃？

工具/材料

蔥姜，花椒，大料，料酒，五花肉，鹽，老抽，蠔油，生抽，十三香，雞精，蒸肉粉，油菜

操作方法

首先我們將買回來的五花肉放入冷水鍋中，開鍋撇去浮沫，加入蔥姜，花椒，大料，料酒，鹽，小火煮20分鐘

然後我們將煮好的五花肉取出來，用刀切成厚片

接著我們將切好的五花肉片放入碗中，放入蔥薑末，適量的老抽，蠔油，生抽

然後我們再放入適量的鹽，十三香，雞精調味，再放入適量的蒸肉粉，抓拌均勻，醃製20分鐘

接著我們將醃好的肉皮朝下襬入碗內，將碗裝平，壓實

然後我們將肉放入蒸鍋中，蒸一個小時

最後取出來擺入盤中，美味的粉蒸肉就製作完成啦！