主食材：大米50克，玉米澱粉10克，澄粉30克，清水250克。
配料：香菜適量，火腿腸1個，芝麻油適量，生抽適量，香菇醬適量。
步驟1: ![米粉皮怎麼做好吃]( "米粉皮怎麼做好吃")
大米
步驟2: ![米粉皮怎麼做好吃 第2張]( "米粉皮怎麼做好吃 第2張")
浸泡一夜
步驟3: ![米粉皮怎麼做好吃 第3張]( "米粉皮怎麼做好吃 第3張")
準備配菜，自己隨意搭配
步驟4: ![米粉皮怎麼做好吃 第4張]( "米粉皮怎麼做好吃 第4張")
泡好的大米洗淨，加250克清水，用破壁機打成米漿
步驟5: ![米粉皮怎麼做好吃 第5張]( "米粉皮怎麼做好吃 第5張")
米漿倒入碗中，加入玉米澱粉，澄粉
步驟6: ![米粉皮怎麼做好吃 第6張]( "米粉皮怎麼做好吃 第6張")
攪拌成順滑細膩的麵糊
步驟7: ![米粉皮怎麼做好吃 第7張]( "米粉皮怎麼做好吃 第7張")
盤子刷油，倒入一勺麵糊
步驟8: ![米粉皮怎麼做好吃 第8張]( "米粉皮怎麼做好吃 第8張")
撒上配菜
步驟9: ![米粉皮怎麼做好吃 第9張]( "米粉皮怎麼做好吃 第9張")
水開，上鍋蒸至透明
步驟10: ![米粉皮怎麼做好吃 第10張]( "米粉皮怎麼做好吃 第10張")
用刮鏟取出
步驟11: ![米粉皮怎麼做好吃 第11張]( "米粉皮怎麼做好吃 第11張")
裝入盤中
步驟12: ![米粉皮怎麼做好吃 第12張]( "米粉皮怎麼做好吃 第12張")
淋上生抽，芝麻油，香菇醬即可。
“好米產自好生態，狠糧優選優質精米”。
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