主食材:大米100克,茶樹菇150克,豬肉(瘦)200克。
配料:花生油3湯匙,甜豆100克,生抽2湯匙,白糖10克,鹽6克。
大米淘洗乾淨,加入比大米多7倍的清水,坐鍋煮制
豬瘦肉剁成肉末,然後加入醬油、花生油、鹽、白糖拌勻,醃製30分鐘
茶樹菇待用
茶樹菇清洗後切斷,甜豆剝殼清洗備用
清粥煮至大米開花至有少少綿稠後,加入肉末
加入甜豆
繼續煮
煮至綿稠好快好的時候,加入茶樹菇,再煮沸幾分鐘