韓式雞肉粥怎麼做好吃

主食材：剩飯3人份，雞胸肉200克，鮮奶1杯，海帶8*8cm 兩片，西葫蘆小半根，胡蘿蔔小半根，洋蔥少量。

配料：油適量，鹽適量，香油適量，芝麻適量，味精適量，小蔥2根，大蒜2瓣，大蔥半根。

先用剩飯做白粥。粥一般需要熬一小時以上，讓米粒完全爆開

雞胸肉放入鮮奶中浸泡30分鐘

西葫蘆，胡蘿蔔，紫洋蔥，小蔥切丁備用

鍋裡放水，海帶、蒜瓣、大蔥放進去燒湯。待水沸騰之後把雞肉放進去煮3分鐘。關火，蓋上鍋蓋兒擱置20分鐘。（PS：多煮幾分鐘省略掉擱置的20分鐘也沒什麼大問題，會損失點肉的口感）

煮好的雞肉撕好，分成兩份，一份備用，另一份滴點香油抹點鹽醃一會兒。雞湯不要扔噢，一會兒還要用呢

鍋裡放油加熱，倒入之前準備好的西葫蘆、胡蘿蔔、紫洋蔥，中火炒2分鐘

再把雞肉絲（沒放香油的那份）和少量雞湯倒進去一起煮。加上適量的鹽和味精調味兒，這裡不要做的太淡。大約煮5分鐘左右即可

把做好的白粥倒入鍋裡一起煮，可以再加點雞湯調整稀度。再加點鹽調整鹹淡（根據個人的口味）。大約再煮個5分鐘左右

粥盛入碗中，放上醃好的雞肉，撒點蔥花，撒點炒芝麻就完成了

跟著伊娃一起來吃吧~~