炒熱乾麵怎麼做

炒熱乾麵的家常做法：

材料：熱乾麵250g，洋蔥1個，青椒1個，豬肉100g，蔥1根，姜適量，香菜適量，蒜苗適量，食用油適量，食鹽適量，醬油適量，十三香適量，孜然粉適量，生菜適量

製作步驟：

1、熱乾麵提前用冷水泡發後備用。

2、洋蔥青椒切絲備用。豬肉切細絲、姜切絲蔥切段備用。香菜和蒜苗切碎備用。生菜洗淨備用。

3、炒鍋放油，下入薑絲和蔥段炸香。下入肉絲翻炒至變色。

4、下入洋蔥絲和青椒翻炒，同時加入適量的食鹽、十三香、醬油翻炒均勻入味。

5、將泡好的熱乾麵放入鍋內與菜混拌均勻。

6、熱乾麵炒入味後，放入生菜、香菜和算面，同時放入孜然粉，翻炒均勻，裝盤即可食用。

熱乾麵是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。