炒麵的做法

起鍋燒油倒入打散的蛋液翻炒至成型後，加入青菜炒至斷生，再把焯熟的麵條倒入，加入適量醬油和鹽翻炒均勻至醬油裹滿面條。一份美味的炒麵就完成了。

準備食材：麵條、植物油、醬油、食鹽、青菜、雞蛋。

1、青菜摘洗好，雞蛋打散備用。

2、麵條放入加鹽的開水內焯一遍，撈出過一遍冷水再瀝乾水分備用。

3、起鍋燒油，油熱後倒入打散的蛋液翻炒至成型，再加入青菜炒至斷生。

4、往鍋內倒入麵條和適量醬油、鹽，醬油翻炒均勻至裹滿面條，美味的炒麵就做好了。