雞肉蝦仁餃子餡怎麼調

將準備的鮮蝦使用清水清洗，然後去皮，去蝦線，切小段備用，雞腿洗淨，從內側劃開，剔去骨頭，去除筋和肉皮，將雞腿肉剁成肉糜備用，將雞肉糜、蝦和玉米粒混合，調入料酒、胡椒粉、香油、糖和鹽，順一個方向攪拌均勻，就調製好鮮蝦雞肉餃子餡。

雞腿肉、鮮蝦、玉米粒、料酒、胡椒粉、香油、鹽、糖

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、處理鮮蝦

將準備的鮮蝦使用清水清洗，然後去皮，去蝦線，切小段備用。

2、處理雞腿

雞腿洗淨，從內側劃開，剔去骨頭，去除筋和肉皮，將雞腿肉剁成肉糜備用。

3、攪拌餃子餡

將雞肉糜、蝦和玉米粒混合，調入料酒、胡椒粉、香油、糖和鹽，順一個方向攪拌均勻，就調製好鮮蝦雞肉餃子餡。

總結:

鮮蝦洗淨，去皮，去蝦線，切小段備用，雞腿洗淨，剔去骨頭、筋、肉皮將雞腿肉剁成肉糜備用，將雞肉糜、蝦和玉米粒混合，調入料酒、胡椒粉、香油、糖和鹽，順一個方向攪拌均勻，就調製好鮮蝦雞肉餃子餡。