雞翅的做法大全

紅酒貴妃雞翅:

食材：

雞翅，紅酒，大蔥，姜;

紅酒貴妃雞翅的做法：

1.把姜切絲，大蔥切成蔥絲，再把雞翅洗淨，放入鹽、料酒醃製;

2.接著在鍋內把雞翅煎至表面變黃後盛出鍋中。倒入油，放入蔥薑絲炒香，放入雞翅，放入鹽、白糖翻炒;

3.倒入紅酒，大火煮開，再放入番茄醬，轉中火煮5分鐘大火收汁，最後放入雞精調味即可。

酥炸雞翅:

食材：

雞翅，姜，蒜，雞蛋;

酥炸雞翅的做法：

1.把姜切絲，蒜切末，把雞翅洗淨，放入鹽、白糖、生抽、醋、料酒、薑絲醃製;

2.雞蛋加入澱粉，調成蛋糊，另取一個碗，放入麵粉，將雞翅沾上蛋糊，再裹上面粉。再沾第二次蛋糊、裹上第二次麵粉，抖下多餘麵粉;

3.在鍋中炸至雞翅兩面金黃盛出，再撒上孜然粉或者辣椒粉即可。

雞翅肉質細嫩，滋味鮮美，並且膠原蛋白含量十分豐富。雞翅的烹飪方法有很多，今天介紹的是比較常見的兩種，方法簡單，口感也比較豐富，大家可以試試。