糖醋里脊的家常做法，酸甜可口下酒又下飯怎麼做好吃

主食材：裡脊肉500克，低鹽醬油2勺，蠔油1勺，五香粉少許，大蒜粉少許，雞蛋1個，澱粉1勺，麵粉1勺，植物油適量。

配料：細砂糖1大勺，番茄沙司1勺，醋1勺，澱粉1勺，白芝麻少許。

小裡脊洗淨切條，加入醬油、蠔油、五香粉、大蒜粉拌勻。

然後在加入澱粉抓勻，保鮮膜密封醃漬10~20分鐘。

磕入1個雞蛋拌勻，再加入少許麵粉仔細拌勻。

準備好油炸鍋，油溫到160度左右時，下里脊，小火炸制至金黃色撈出。

再次加熱，油溫至190度左右的時候，倒入剛才炸好的小裡脊，炸制30~60s撈出。

換個鍋子，加入少許純淨水，倒入細砂糖跟番茄沙司，一點點炒勻。

接著倒入醋跟水澱粉，，把湯汁炒至濃稠，倒入剛才炸好的裡脊，翻炒均勻。

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