童子雞的做法

童子雞的做法

食材：

童子雞200克、銀耳5克、水髮香菇10克、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、蔥花適量、枸杞5克。

銀耳蒸童子雞的做法：

1、童子雞洗淨切塊，香菇洗淨；

2、銀耳浸泡20分鐘，然後撕成小朵；

3、準備一個盤子，放入銀耳墊底，接著放入雞塊和香菇，再撒入鹽、薑末、枸杞；

4、將雞肉放入蒸鍋上汽蒸20分鐘；

5、取出，淋入香油，撒上蔥花即可。

小貼士：

童子雞的蛋白質含量最為豐富，而且是動物蛋白，更容易被人體吸收，最重要的是童子雞中含有的蛋白質都為優質蛋白，食用後對人體有積極的作用。