雞丁的做法

雞丁怎麼做好吃:

食材：

雞胸肉200克、腰果20克、紅椒半個、青椒半個、生薑1塊、大蒜3瓣、黑胡椒粉1勺、澱粉適量、料酒1勺、鹽適量

腰果雞丁的做法：

1、青紅椒切丁；

2、姜蒜切末；

3、雞肉洗淨切成小丁；

4、雞胸肉放入碗中，加入料酒1勺、黑胡椒粉1勺、澱粉適量，攪拌均勻醃製10分鐘左右；

5、鍋燒熱，倒入腰果，炒至微黃，盛出；

6、鍋底留油，倒入姜蒜末，加入雞丁翻炒2分鐘，再倒入青紅椒炒勻；

7、調入鹽適量，倒入腰果炒勻，即可出鍋。

小貼士：

腰果雞丁是一道浙江菜，脂肪和蛋白質含量非常豐富，有利水、除溼、消腫的功效，能防治腸胃病、慢性痢疾等。