雞翅怎麼做好吃:
食材:
雞翅400克、蠔油40克、姜1塊、料酒1勺
蠔油雞翅的家常做法:
1、雞翅洗乾淨,在雞翅兩面各劃幾刀;
2、姜1塊切片;
3、鍋中放入適量水,放入雞翅、薑片、料酒1勺,大火煮開,撈出;
4、鍋中放入適量油,油溫燒至六成熱,放入雞翅小火煎至兩面金黃,再放入蠔油,拌勻;
5、鍋中倒入清水,大火煮至湯汁濃稠,出鍋裝盤即可。
小貼士:
雞翅在做之前可以在表面劃上幾刀,這樣更加容易入味。