酥炸雞翅的家常做法

雞翅怎麼炸好吃:

食材：

雞翅500克、麵粉30克、澱粉1勺、生薑1塊、雞蛋2個、鹽1勺、白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、陳醋半勺、辣椒粉適量

酥炸雞翅的家常做法：

1、把姜切絲，蒜切末；

2、雞翅洗乾淨，然後放入鹽1勺、白糖1勺、生抽1勺、醋半勺、料酒1勺、薑絲適量，醃製10分鐘；

3、雞蛋打散，然後加入澱粉，調成蛋糊；

4、另取一個碗，放入麵粉，雞翅沾上蛋糊之後再裹上面粉。再沾第二次蛋糊、裹上第二次麵粉；

5、雞翅放入鍋中，炸至雞翅兩面金黃，盛出，撒上辣椒粉即可。

小貼士：

雞翅提前醃製一下，這樣炸出來的雞翅更加入味，肉質也更好。